Årets danske fiskefighter

Som interesseorganisation for fagfolk i fiskebranchen er vi forpligtet til at bidrage med vores bud på, hvordan vi sikrer en fremtidig bæredygtig fiskeripolitik og forvaltning, så vores generation kan efterlade havets ressourcer i bedre tilstand, end vi modtog dem i. Vi skal værne om og beskytte vores maritime ressourcer, og vi skal høste af ressourcerne med respekt. Det ansvar påhviler ikke kun vores fødevareminister og fiskerne, men os alle sammen.

Rundt omkring i Danmark er der hver dag ildsjæle, som på forskellig vis arbejder for at fremme bæredygtig udnyttelse af havets ressourcer. Disse mennesker får sjældent den påskønnelse, de fortjener. Derfor kårer Danmarks Fiskehandlere årets danske fiskefighter.

Kåringen hviler på folkets stemme. Vi præsenterer til højre på denne side de personer, som du kan stemme på. Nogle af dem er indstillet af foreninger i fiskebranchen, andre har vi selv udvalgt fordi de har gjort noget særligt i det forgangne år for at sikre bæredygtig udnyttelse af havets spisekammer.

Alt i land

"Alt i Land" er fiskehandlernes stemme i debatten om udsmid af fisk og et bæredygtigt fiskeri. Vi har lige nu et hidtil uset momentum i forhold til at påvirke udformningen af en ny fælles europæisk fiskeripolitik. Det har vi fordi EU's fiskerikommissær Maria Damanaki har valgt at "viske tavlen ren" i forbindelse med en revision af fiskeripolitikken.

I forsøget på at komme nærmere et ambitiøst bud på hvordan vi sikrer kommende generationers adgang til havets ressourcer, præsenterer Danmarks Fiskehandlere i dette notat vores tanker om fremtidens bæredygtige fiskeri.

Vi arbejder på alle fronter med at udbrede vores tanker, men kan på trods af dette godt bruge din hjælp. Det, du som fiskespiser i første omgang kan gøre er, at købe så varieret som overhovedet muligt, når du handler ind hos din fiskehandler. Derfor kørte Danmarks Fiskehandlere hen over sommeren 2012 en kampagne under overskriften "Appetit på Forandring", med det formål at få flere danskere til at vælge de mindre kendte fiskearter som hornfisk, blæksprutte, fjæsing, makrel, knurhane og krebs.

Årets Fiskefighter 2012 - Christian Bitz

Danmarks Fiskehandlere kårede i forbindelse med årets Foodfestival i Aarhus Årets Fiskefighter 2012. Flere spurgte i den forbindelse om, hvorfor Danmarks Fiskehandlere kårer en fiskefighter?

Inden vi forsøger at besvare det yderst relevante spørgsmål, skal der først og fremmest lyde et stort tillykke til Christian Bitz, som uden sammenligning vandt titlen som Årets Fiskefighter 2012.

I foråret kunne aktører i Fiskebranchen tilmelde, hvilke kandidater de gerne så opstille til titlen som Årets Fiskefighter 2012. Det blev til 5 kandidater, og vinderen - Christian Bitz - blev opstillet af Lykkeberg Sild, som af selv samme årsag også donerede en gave til hr. Bitz i form af en stor spand saltsild! Dertil fulgte naturligvis et flot diplom og en fornem hyldest af alle de fremmødte søndag d. 9. september i Aarhus. Vinderen blev fundet ved at folk (åben for alle) på altiland.dk kunne stemme på den kandidat, de mente skulle være Årets Fiskefighter 2012. Afstemningen løb fra maj til 8. sept.

Titlen forpligter

"Først og fremmest er jeg pivstolt over titlen - det tyder jo på, at der rent faktisk er nogle der lytter til hvad jeg siger…" siger Christian Bitz og fortsætter: "Jeg føler, at titlen forpligter, og jeg vil derfor bruge den kommende tid på at sætte endnu mere fokus på de sunde fordele ved at spise fisk. Men i stedet for at tale om laks og tun, som danskerne ellers er glade for, så synes jeg det er på tide, at vi fokuserer på de fisk, der fanges i farvandene omkring os. Jeg håber, at alle landets fiskehandlere vil hjælpe mig og danskerne med at få flere lokale fisk på middagsbordet. Fordi de er friskest og fordi det giver en naturlig variation, hvilket sikrer den bredeste dækning af næringsstoffer - og de bedste smagsoplevelser."

Danmarks Fiskehandlere og Christian Bitz vil i fællesskab i løbet af vinteren udtænke en række konkrete initiativer, som i det kommende år vil blive gjort tilgængelige for medlemmerne af Danmarks Fiskehandlere.

Hvorfor en fiskefighter?

Som interesseorganisation for fagfolk i fiskebranchen er vi forpligtet til at bidrage med vores bud på, hvordan vi sikrer en fremtidig bæredygtig fiskeripolitik og forvaltning, så vi kan efterlade havets ressourcer til kommende generationer i bedre tilstand, end vi modtog dem i. Vi skal værne om og beskytte vores maritime ressourcer, og vi skal høste af ressourcerne med respekt. Det ansvar påhviler ikke kun vores fødevareminister og fiskerne, men os alle sammen. Rundt omkring i Danmark er der hver dag ildsjæle, som på forskellig vis arbejder for at fremme bæredygtig udnyttelse af havets ressourcer. Disse mennesker får sjældent den påskønnelse, de fortjener. Derfor kårer Danmarks Fiskehandlere årets danske fiskefighter. Kåringen hviler på folkets stemme.